Ποιοι καθορίζουν την τιμή της νωπής ελιάς Χαλκιδικής;

Κυριακή κοντή γιορτή!

Πλησιάζει ο καιρός της συγκομιδής της ελιάς και παρατηρούμε έναν εφησυχασμό από πλευράς των παραγωγών με μεγάλες προσδοκίες όσο αφορά τις τιμές διάθεσης της παραγωγή τους.

Κατά γενική ομολογία η παραγωγή είναι μικρή σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά και οι ποσότητες που ζητούν οι έμποροι δεν γνωρίζουμε κατά πόσο θα καλυφθούν. Επίσης η πρώιμη από ότι δείχνει να είναι  και η μικρή παραγωγή υπό τον φόβο ότι κάποιες θα μαυρίσουν θα οδηγήσει κάποιους παραγωγούς να παίξουν το παιχνίδι των εμπόρων. Δηλαδή να ξεκινήσουν να μαζεύουν χωρίς να έχει ανακοινωθεί τιμή. Σε καμιά πολιτισμένη χώρα δεν γίνεται κάτι τέτοιο κανένας δεν πουλά χωρίς να ξέρει τι θα πάρει. Read more »

Σημαντικές διακρίσεις για τις επιτραπέζιες ελιές Χαλκιδικής σε παγκόσμιο διαγωνισμό

Σημαντικές διακρίσεις απέσπασαν επιχειρήσεις της Χαλκιδικής στον 1ο Παγκόσμιο Διαγωνισμό Επιτραπέζιας Ελιάς “LONDON ITOC 2018”, στο Λονδίνο, όπου διαγωνίστηκαν προϊόντα εμπορίου με επιτραπέζιες ελιές από όλο τον κόσμο.
Τα βραβευμένα προϊόντα είναι:
 
Με χρυσό βραβείο

Read more »

Ελαιόλαδο και Υγεία

«Από τα καρδιαγγειακά νοσήματα μέχρι την οπτική μνήμη και την ευφράδεια.”

Το Ελαιόλαδο, ο χυμός της ελιάς είναι το έλαιο που λαμβάνεται από τους καρπούς του ελαιόδεντρου με μηχανικά μέσα και με φυσική επεξεργασία. Είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν, που μπορεί να καταναλωθεί μόλις ολοκληρωθεί η διαδικασία παραλαβής του.

Αφομοιώνεται από τον οργανισμό κατά 98% ενώ αποδίδει τον ίδιο αριθμό θερμίδων με όλα τα άλλα φυτικά έλαια που είναι 9,3 ανά γραμμάριο. Αποτελεί τη βασική πηγή λιπαρών στη Μεσογειακή Διατροφή.

Read more »

Ποια είναι τα οφέλη της υγείας από τις ελιές

«Μαύρες ή πράσινες, στενά συνδεδεμένες με τη Μεσόγειο, αλλά…κοσμοπολίτισσες, καθώς μαζί με το ελαιόλαδο όλος ο κόσμος έχει μάθει την αξία τους, οι ελιές δεν είναι απλώς ορεκτικό, αλλά ένας διατροφικός θησαυρός.”

Οι θερμίδες τους ποικίλλουν ανάλογα με το μέγεθος και το σχήμα τους. Για παράδειγμα οι μικρές πράσινες έχουν περίπου 4 θερμίδες η καθεμιά, οι μεγάλες μαύρες περίπου 7.

Οι ελιές είναι πράσινες όταν είναι άγουρες και αποκτούν σκούρα απόχρωση, καθώς ωριμάζουν. Δεν έχει, ωστόσο, σημασία το μέγεθος και το χρώμα τους σε ό,τι έχει να κάνει με τα οφέλη τους. Όλες οι ελιές αποτελούν μια τεράστια πηγή βιταμίνης Ε, χαλκού, ψευδαργύρου και φυτικών ινών.

Οι ελιές είναι «φορτωμένες» με αντιοξειδωτικά και το αντιοξειδωτικό τους προφίλ αλλάζει όσο ωριμάζουν.

Βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, του οξειδωτικού στρες και του καρκίνου.

Read more »

Την χειρότερη τιμή ΟΛΩΝ των εποχών ανακοίνωσαν κάποιοι έμποροι!!!

Από το κακό στο χειρότερο!! πάει η τιμή της ελιάς Χαλκιδικής για τους παραγωγούς!!

Σας παραθέτουμε παρακάτω πίνακα με τις τιμές των τελευταίων χρόνων για να το διαπιστώσετε και οι ίδιοι!!!.

Μπορεί πέρσι η τιμή ήταν 0,80 & 0,85 € οι ελιές όμως ήταν στις πρώτες κατηγορίες!!! Έτσι ο Μ.Ο. διαμορφώθηκε περίπου στο 0,70 €!!

Με τις φετινές τιμές μπορεί η πρώτη κατηγορία να είναι 0,95€ αλλά η σκάλα έγινε 15 ολόκληρα λεπτα!!! και λόγω οτι οι ελιές  είναι στις μεσαίες και μικρές κατηγορίες ο Μ.Ο. δεν πρόκειται να περάσει τα 0,60 € !!!

Ο Άγιος Μάμας μας έδειξε τον δρόμο!!!

ΔΕΝ είναι τιμές αυτές!!!

ΔΕΝ δεχόμαστε να μας αρπάζουν τον ιδρώτα μας!!!

Σκεφτείτε καλά πριν πάρετε αποφάσεις που καταδικάσουν εσάς και την καλλιέργεια της ελιάς!!!